Aux plaisirs culin'air de Marie

21 mars 2013

MINI PIZZA BALLS

Originales pour un apéritif en famille ou entre amis. Pour une vingtaine de boules Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn INGREDIENTS 1 pâte à pizza ronde du commerce une vingtaine de mini boules de mozzarella 3 càs de sauce tomate 2 tranches de jambon origan...

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Tags: tomates, jambon, pizza

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22 janvier 2013

CÔNE JAMBON FUME HOUMOUS

Pour 6 cônes Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn INGREDIENTS 130 g de pois chiches en boîte, égouttés 1 gousse d'ail 2 càs de crème liquide 6 tranches de jambon fumé Sel, poivre PREPARATION Préchauffer le four à 180°C. Enrouler les tranches de jambon fumé...

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Tags: jambon fumé, pois chiches

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12 janvier 2013

OEUFS DE CAILLE ENROULES AU SAUMON ET JAMBON FUMES

Des petits oeufs que je sers régulièrement à mes invités et qui font systématiquement plaisir... Pour 24 oeufs Préparation : 15 mn Cuisson des oeufs : 4 mn INGREDIENTS 2 tranches de saumon fumé 2 tranches de jambon fumé graines de pavot graines de sésames...

Posté par elisaht à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, saumon fumé

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10 janvier 2013

TIRAMISU PESTO VERT ET TOMATE SECHEE

Pour une douzaine de verrines apéritives Préparation : 20 mn Pas de cuisson INGREDIENTS 1 oeuf 1 cuillère à soupe de mascarpone Du pesto vert (en bocal pour moi) Des tomates séchées maison (ICI) 12 TUC Sel, poivre PREPARATION Séparer le blanc du jaune...

Posté par elisaht à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pesto, mascarpone

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14 décembre 2012

CHAUSSONS AU THON

Une recette pour un repas du soir ou bien en amuse-bouches, c'est léger et plein de saveurs... Pour une 15aine de chaussons Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn INGREDIENTS 1 pâte brisée 140 g de thon 2 càs de ricotta 1 càs de câpres 1 oeuf ciboulette...

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Tags: thon, câpres, ricotta, pâte brisée

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1 décembre 2012

LES GOUGÈRES

La gougère.... est un petit chou salé qui ne m'a jamais attiré... jamais fait, jamais goûté... Je pensais que ces bouchées étaient sèches et sans intérêt gustatif. Et puis hier, je ne sais pas pourquoi, une envie subite de tester !!! Et là : "Préjugés...

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Tags: gruyère

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29 novembre 2012

TATIN D’ÉCHALOTES CONFITES

Aujourd'hui encore une petite bouchée à proposer à vos invités pour les fêtes ou pour vous faire plaisir tout simplement... Pour une trentaine de tatin Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn (confit d'échalotes) + 10 mn (tatin) INGREDIENTS 5 belles échalotes...

Posté par elisaht à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, pâte feuilletée, confit

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28 novembre 2012

BOUCHÉES CRÊPES SALÉES FAÇON HOT DOG

Aujourd'hui une recette de crêpe salée à proposer en amuse-bouches pour les fêtes par exemple. Une façon simple et peu coûteuse d'épater vos invités... Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 3 mn INGREDIENTS 4 crêpes au blé noir 4 saucisses 8...

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Tags: fromage, salade, crêpes salées, saucisse

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21 novembre 2012

VERRINE AU CRABE

Pour mon retour, je vous propose une petite verrine au crabe, idéale pour les fêtes... ou pas d'ailleurs. Pour 6 personnes Préparation : 10 mn INGREDIENTS 1 boîte de miettes de crabe (ou deux pinces de crabe fraîches) 1 branche de cèleri (au coeur car...

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Tags: verrine, crabe, carotte, cèleri

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21 janvier 2012

CROQUETTES DE THON

Me voici de retour sur la blogosphère culinaire après de longs mois d'absence... En septembre mon esprit était plutôt centré sur l'organisation du mariage, j'en profite d'ailleurs pour vous remercier chaleureusement pour vos nombreux messages de félicitations....

Posté par elisaht à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, échalotes, boulettes, croquettes de poulet

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