Un soufflé qui a été très apprécié par toute la famille. Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn INGREDIENTS 30 g de beurre 30 g de farine 300 ml d lait 100 g de chou fleur 100 g de brocoli 3 oeufs 4 ou 5 brins de ciboulette 100 g de gruyère...

Un choux que j'avais proposé à Noël en entrée, et que j'ai fait en amuse-bouche pour l'anniversaire de mon chéri d'amour il y a quelques semaines, à vous de juger, selon votre repas, vos invités et surtout de l'humeur de la cuisinière !!! Pour 30 choux...

Pour 30 mini-choux environ Préparation : 45 mn Cuisson : 30 mn INGRÉDIENTS Pour les choux 125 ml d'eau 50 g de beurre 2 g de sel 60 g de farine 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure Pour le confit de cerises 200 g de cerises dénoyautées 1 oignon 1 càs d'huile...

C'est en me baladant sur la blogosphère gastronomique que je suis tombée (sans trop me faire de mal, ne vous inquiétez pas) sur une recette de chou à la crème et là j'entends une voix mielleuse : "MAIS DIS DONC, YA LONGTEMPS QUE T'AS PAS FAIT DES CHOUX..."...