ricotta

Une recette pour un repas du soir ou bien en amuse-bouches, c'est léger et plein de saveurs... Pour une 15aine de chaussons Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn INGREDIENTS 1 pâte brisée 140 g de thon 2 càs de ricotta 1 càs de câpres 1 oeuf ciboulette 1 gousse d'ail sel, poivre 1 jaune d'oeuf graines sésame PREPARATION Dans un saladier mélanger le thon, la ricotta, l'oeuf, les câpres. Ajouter l'ail, la ciboulette ciselée, sel, poivre. A l'aide d'un emporte pièce faire des disques de pâte. Garnir les disques, les... [Lire la suite]

J'avais concocté, il y a de cela quelques semaines un roulé au saumon dont vous trouverez la recette ICI. J' ai longtemps cherché des saveurs originales à y intégrer, pour enfin vous proposer une recette très estivale : pesto rosso, parmesan, ricotta, jambon fumé italien. A servir en entrée ou pour l'apéritif, c'est fin et léger et les ingrédients plaisent forcément... Pour 8 personnesPréparation : 20 mnCuisson : 10 mnINGRÉDIENTSPour le roulé3 oeufs50 g de farine1/2 sachet de levure120 g de pesto rossoPour la garniture5 tranches... [Lire la suite]