poulet

Je commence par rectifier un oubli, et pas des moindres... Très bonne année 2013. Qu'elle soit pour vous et vos proches synonyme de santé, bonheur et prospérité. J'en profite également pour vous remercier pour votre fidélité. Malgré une année 2012 un peu chaotique et placée sous le signe de l'absence, vous êtes restés présents et le nombre de visites n'a cessé de croître... MERCI ENCORE ET ENCORE !!!!! Je vous propose aujourd'hui une recette que l'on pourrait appeler "fin de mois ou fin de frigo". Quelques ingrédients trouvés ici... [Lire la suite]

A la maison nous ne sommes pas fans des cordons bleus industriels alors j'ai décidé d'en préparer maison et c'est trop trop bon !!! J'y ai ajouté une petite touche perso, c'était parfait !!! Pour 5 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn INGREDIENTS 5 filets de poulet  10 tranches de bacon du cantal 2 oignons moyens 2 oeufs de la chapelure un bain d'huile sel, poivre PREPARATION Cuire les oignons émincés dans une noix de beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Couper les filets de poulet en deux, les... [Lire la suite]

Aujourd'hui une recette très simple mais qui fait son effet. Elle allie le moelleux du poulet et le croquant de la pistache concassée.  Pour 2 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn INGREDIENTS 2 filets de poulet 100 g de pistaches non salées 1 oeuf Sel, poivre PREPARATION Les pistaches que j'ai achetées sont sèches, alors je les ai porté à ébullition dans une casserole d'eau pendant 2 mn. Ôter la peau et les mixer. Disposer dans une assiette. Dans une autre assiette, battre l'oeuf en omelette avec le sel et... [Lire la suite]

Nous les avions savouré de cette façon pendant nos vacances en Italie et nous avions beaucoup aimé, alors je partage cette recette avec vous aujourd'hui, n'hésitez pas c'est fameux... Un soir avec une salade ou en apéritif, ces boulettes feront leur effet !!! Hors sujet : La pure blonde que je suis, vient, après 14 mois de pratique, de comprendre comment insérer de grandes et belles photos, j'espère que vous apprécierez !! Pour 30 boulettes environ  Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn INGREDIENTS 4 filets de poulet 1 oeuf... [Lire la suite]

Aujourd'hui une recette pleine de saveurs, qui peut se préparer avec diverses viandes. J'ai choisi le poulet parce qu'il me restait deux filets, mais vous pouvez aussi utiliser le porc et pourquoi pas le boeuf !!!   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn INGRÉDIENTS 1 oignon  1 gousse d’ail  2 carottes 1/4 de poivron  1 courgette 2 filets de poulets 50 g de champignons noirs  1 càs de maïzena 4 càs de sauce soja 2 càs d'huile d’olive Poivre  120 g de pousses de soja (je n'en... [Lire la suite]

Avec ce plat, je suis certaine que toute la petite famille sera repue en sortant de table et sans se plaindre... Pour 5 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1h INGRÉDIENTS 1 poulet 2 oignons 50 g de beurre 600 g de pommes de terre 1 boite de tomates concassées (ou fraîches lorsque c'est la période...) 1 feuille de laurier des herbes de Provence Sel, poivre PRÉPARATION Préchauffer le four à 200°C. Préparer le poulet : utiliser un plat allant au four beaucoup plus grand que le poulet, mettre une cuillère à... [Lire la suite]

J'hésitais à vous en parler mais après réflexion je me suis dis que "ça ne mangeait pas de pain" (c'est le cas de le dire lol).Pour me préparer physiquement et psychologiquement à 3 semaines de farniente et de bronzage intensif sur la plage de Nardo, ville du sud de l'Italie, j'ai décidé de "purifier" mon corps du peu (rhum, rhum) de graisse qui l' enrobe. J'ai donc choisi la méthode DUKAN, très en vogue actuellement. Oulala vous êtes en train de vous dire que je suis tombée dans le traquenard qui s'expose aux... [Lire la suite]

Je suis en panne de recette en ce moment, j'ai un emploi du temps qui m'empêche de me mettre sérieusement aux fourneaux. Mais rassurez-vous jeudi soir je suis en vacances...et donc toute disposée à combler vos papilles et pupilles... Je vous propose une recette préparée il y a bien longtemps que je gardais sous le coude...mais qui n'en reste pas pour le moins savoureuse. Pour 5 personnes Préparation 20 mn Cuisson : 20 mn INGRÉDIENTS 5 filets de poulet 400 g de riz 2 oignons 1 petite boite de tomates... [Lire la suite]

Hier j'ai décidé de faire des brochettes, ce n'est pas le soleil qui m'a inspiré parce qu'il n'a fait que passer...mais surtout, c'est la viande qui s'est jetée dans mes mains quand j'ai ouvert le congélateur....hummm bon bref c'est lundi que voulez-vous !!! Pour 5 brochettes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn INGREDIENTS 500 g de filet de poulet 1 poivron 1 oignon 1 càs de moutarde à l'ancienne 2 càs d'huile d'olive 1 càs de curry de la chapelure sel, poivre PRÉPARATION Couper les... [Lire la suite]

PRÉPARATION  : 15 mn CUISSON : 1 h INGRÉDIENTS : 1 kg de pommes de terre 1 poulet entier pré-découpé ou non 1 gros oignon 1 filet d'huile d'olive de la chapelure du parmesan Un cube de bouillon de boeuf une feuille de laurier sel, poivre PRÉPARATION : Éplucher les PDT et les couper en frites. Mettre une couche de PDT, la moitié de l'oignon, quelques morceaux de poulet, la feuille de laurier, l'équivalent d'un demi verre de chapelure et la même chose en parmesan, le cube de bouillon... [Lire la suite]