poivrons

Pour mettre un petit peu de soleil dans ces journées maussades en Picardie, je vous propose une recette délicieuse à déguster à l'apéritif en mini ou en accompagnement en maxi.... Pour une vingtaine de mini Préparation : 30 mn Cuisson : garniture 20 mn tartelettes 15 mn INGREDIENTS 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 petite courgette 2 càs d'huille d'olive 1 pâte brisée du concentré de tomate thym sel, poivre PREPARATION  Couper les poivrons et la courgette en petits cubes avec un coupe... [Lire la suite]

Pour le rendez-vous mensuel du jeu interblogs,   j'ai eu l'honneur et le privilège de devoir choisir une recette sur le blog de Greg  Cook'n roll !!! Oui oui je confirme, il s'agit bien d'un monsieur, chose extrêmement rare dans la blogosphère culinaire ;o) Passé l'effet de surprise de la sélection, la curiosité me pousse, de suite, à aller me balader sur ce blog afin de voir ce que Greg me proposait... J'ai véritablement été séduite par son blog, empli de recettes cosmopolites. J'ai donc choisi plusieurs recettes pour... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une recette délicieuse que j'ai dégustée chez ma maman. A la base j'aime beaucoup l'association du poisson et du lard comme ICI, mais en plus la poêlée de poivrons : une tuerie. Pour 6 brochettes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn INGREDIENTS 1 lotte moyenne (1,2 kg environ) 6 tranches de lard fumé 1 poivron rouge 1 poivron jaune 100 g de champignons de Paris 1 gros oignon 3 càs de crème fraîche épaisse du safran Piment d'espelette (facultatif) Sel, poivre PREPARATION Laver les poivrons,... [Lire la suite]

Aujourd'hui une recette pleine de saveurs, qui peut se préparer avec diverses viandes. J'ai choisi le poulet parce qu'il me restait deux filets, mais vous pouvez aussi utiliser le porc et pourquoi pas le boeuf !!!   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn INGRÉDIENTS 1 oignon  1 gousse d’ail  2 carottes 1/4 de poivron  1 courgette 2 filets de poulets 50 g de champignons noirs  1 càs de maïzena 4 càs de sauce soja 2 càs d'huile d’olive Poivre  120 g de pousses de soja (je n'en... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai découverte en Italie cet été et qui, bien entendu, était servi avec des pâtes, mais moi j'ai choisi de la servir avec un riz basmati, c'était vraiment délicieux et un peu de légumes (camouflés) ça ne fait de mal à personne... Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn INGRÉDIENTS 500 g de riz basmati 300 g de boeuf haché 1 oignon 1 càs de sauce de soja 1 feuille de laurier 500 g de purée de tomates 1 courgette 1 aubergine 1 poivron 2 càs d'huile d'olive sel,... [Lire la suite]

Ces petits biscuits font un effet monstre lors d'un apéritif, encore sous le signe de l'été... Pour se remémorer les vacances ou profiter des derniers rayons du soleil, rien de tel que des ingrédients aux saveurs ensoleillées. Pour 20 sablés Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn INGRÉDIENTS 60 g de parmesan 100 g de farine 60 g de beurre mou Quelques olives vertes dénoyautées 30 g de poivrons confits ( recette ici) ou frais coupés très fins ... [Lire la suite]

J'hésitais à vous en parler mais après réflexion je me suis dis que "ça ne mangeait pas de pain" (c'est le cas de le dire lol).Pour me préparer physiquement et psychologiquement à 3 semaines de farniente et de bronzage intensif sur la plage de Nardo, ville du sud de l'Italie, j'ai décidé de "purifier" mon corps du peu (rhum, rhum) de graisse qui l' enrobe. J'ai donc choisi la méthode DUKAN, très en vogue actuellement. Oulala vous êtes en train de vous dire que je suis tombée dans le traquenard qui s'expose aux... [Lire la suite]

Suite et fin de mon apéritif à l'occasion de la fête des mères. J'avais trouvé cette recette sur le blog de Eryn folle cuisine, un vrai régal, d'une simplicité enfantine. INGRÉDIENTS 2 oeufs 125 ml de crème fleurette 150 g de farine 1/2 sachet de levure 10 g d'huile d'olive basilic  origan 1 oignon 2 poivrons 2 càc de câpres 25 g de parmesan PRÉPARATION Cuire les poivrons et les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants. A la fin de la cuisson ajouter les câpres. Dans un... [Lire la suite]

Hier j'ai décidé de faire des brochettes, ce n'est pas le soleil qui m'a inspiré parce qu'il n'a fait que passer...mais surtout, c'est la viande qui s'est jetée dans mes mains quand j'ai ouvert le congélateur....hummm bon bref c'est lundi que voulez-vous !!! Pour 5 brochettes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn INGREDIENTS 500 g de filet de poulet 1 poivron 1 oignon 1 càs de moutarde à l'ancienne 2 càs d'huile d'olive 1 càs de curry de la chapelure sel, poivre PRÉPARATION Couper les... [Lire la suite]

Il me restait, hier, de la piperade dont vous pourrez trouver la recette ici et j'avais, depuis quelques jours, envie de tester une nouvelle recette de roulé salé (rappelez-vous le roulé au saumon ) donc voilà le roulé piperade.... Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : Pour le roulé : 3 oeufs 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 càs de crème fraîche qq feuilles de basilic 1 càs d'huile d'olive sel, poivre Pour la piperade : 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càs d'huile... [Lire la suite]