pétoncles

Une recette trop trop bonne, faites rapidement, et engloutie tout aussi rapidement alors les photos sont médiocres. Le manque de temps évident m'empêche de faire les choses convenablement mais tant pis, c'était trop bon, il fallait que je partage ;-) Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn INGREDIENTS 200 g de noix de Saint Jacques ou pétoncles (pétoncles surgelées pour moi) 2 échalotes 2 carottes 1 courgette 1/4 de céleri rave 10 cl de Noilly Pratt 1 càs de Maïzena 20 cl de lait 50 g d'emmental râpé sel,... [Lire la suite]

Je cuisine ce plat depuis toujours et en faisant le régime DUKAN je me suis aperçue qu'il y correspondait parfaitement et c'est tant mieux parce que c'est un régal. Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn INGRÉDIENTS 1 oignon 1 litre de moules 200 g de noix de pétoncles surgelées 200 g de crevettes roses 10 cl de crème liquide (allégée pour DUKAN) du safran sel, poivre PRÉPARATION Nettoyer les moules et les cuire sans accompagnement dans un fait-tout. Réserver. Dans une... [Lire la suite]

A l'occasion du fête de famille, ma maman avait préparé un tarte au pétoncles. C'était tout simplement divin, mon chéri et moi avons adoré et par conséquent adopté !! J'ai donc effectué la recette cette semaine, au début les enfants étaient rétissants ("Burk, une quiche avec des crevettes...") mais au final en ont repris...Ça c'est bon signe. Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn INGRÉDIENTS 1 pâte brisée 400 g de noix de pétoncles 400 g de crevettes 200 g de... [Lire la suite]