goûter

Voici venu le jour tant attendu du jeu interblogs. C'est à cette occasion que j'ai préparé des muffins à la pomme et aux raisins secstrouvé sur le fabuleux blog deStéphanie Les gourmandises de Stéphanie, un blog plein de richesses que je vous conseille sincèrement et c'est Claude du blog la cigogne toquée qui devait trouver son bonheur chez moi.   Pour 8 muffins Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn INGREDIENTS 100 g de farine 75 g de sucre 1 oeuf 60 g de beurre fondu 1 yaourt nature 1/2 sachet de levure chimique 1... [Lire la suite]

Enfin le week-end, je prends un peu de temps pour vous remercier tous et toutes pour vos félicitations, vos messages me vont droit au coeur... Le week-end dernier a été empli d'émotion et de bonheur... un moment que nous avons avons partagé avec les personnes chères à notre coeur....  Pour vous remercier, je vous propose aujourd'hui une recette de cookies aux pépites de chocolat fabuleuse ;-) Huuummm, sentez cette odeur qui vient de la cuisine, des cookies encore chauds, qui ont à peine eu le temps de refroidir avant d'être... [Lire la suite]

Muffins extra moelleux au chocolat selon Dan Lepard. Depuis longtemps je cherche une recette de muffins qui serait la plus proche possible de ceux que l'on trouve chez le clown avec les chaussures jaunes, alors lorsque j'ai vu ceux de Dan, il ne restait plus qu'une chose à faire : les tester.  Je pense que nous en approchons de très, très près. Il sont fondants, moelleux et ultra légers en bouche !!!  Bon d'accord ils ne sont pas aussi beaux que la recette initiale mais le goût y est, c'est le principal, non ? Même... [Lire la suite]

Les barquettes façon L* trouvées chez Joséphine du blog Mes petits choux. Elle les avait préparés à la framboise, moi j'ai décidé de les faire à la mûre, puisque c'est la pleine période et que, la mûre, chez moi, est obsessionnelle !!! A partir de fin août, à chaque déplacement, mon regard s'éternise sur les fossés afin de repérer " LE NID". J'ai choisi une forme différente de celle de Joséphine. J'ai utilisé des mini moules rectangulaires, les quantités ne sont donc pas les mêmes !!! Pour 8 barquettes rectangulaires Préparation... [Lire la suite]

Depuis quelques temps, les recettes à base de crème de marrons font leurs retours sur la blogosphère culinaire en termes très élogieux, alors je m'étais dit qu'il fallait que je tente pour laisser mon palais seul juge ;o) Et c'est en vacances que l'envie m'a pris de réaliser une recette mais sans livres de cuisine, sans internet... En bref, sans recette !!! J'ai donc improvisé une base de cake, format idéal pour le goûter sur la plage.  Verdict : la crème de marrons apporte un moelleux incontestable au gâteau, c'est terrible :... [Lire la suite]

Pour mon retour, je vous propose une recette faite en vacances pour le goûter. Ce gâteau est moelleux à souhait, un régal. Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn INGREDIENTS 2 pêches 5 abricots 100 g de beurre mou 150 g de mascarpone 250 g de farine 3 oeufs 200 g de sucre 1 sachet de levure chimique PREPARATION Éplucher les pêches et les abricots et les couper en petits morceaux. Mélanger le beurre avec le sucre, le mascarpone, la farine, la levure et les oeufs. Incorporer les fruits et verser dans un... [Lire la suite]

Pour le goûter de mes loulous affamés : un chinois aux pépites de chocolat.  Pour 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn INGREDIENTS 20 cl de lait 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 50 g de sucre 100 g de beurre ramolli 2 oeufs battus 1/2 càc de sel ================= 50 cl de crème pâtissière 100 g de pépites de chocolat  PREPARATION Préparer la crème pâtissière, vous trouverez la recette ICI . La laisser refroidir. Mettre les ingrédients pour la brioche dans la MAP dans l'ordre de la liste,... [Lire la suite]

Je suis dans ma période cerises... Il faut vider le congélateur et j'en profite pour accommoder les pâtisseries de ces fruits juteux et sucrés. Voici donc ma nouvelle création, une tuerie qui a à peine eu le temps de refroidir qu'il se retrouvait déjà dans nos estomacs d'affamés !!!! C'est une base que je vais sans doute réutiliser de nombreuses fois car le cake, même seul, est super bon... Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn INGREDIENTS 210 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs 200 g de sucre ... [Lire la suite]

Avec les beaux jours qui reviennent, nous avons envie de fraîcheur, de renouveau... Et lorsque j'ai vu mon magnifique cerisier en fleurs je me suis rappelée qu'il me restait des cerises de l'année dernière au congélateur et que bientôt il faudrait renouveler le stock. Alors il faut faire des recettes avec les magnifiques bigarreaux, juteuses et savoureuses.  Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn INGREDIENTS 4 oeufs 6 càs de farine 200 g de sucre en poudre 2 càc d'extrait de vanille 10 cl de crème... [Lire la suite]

Non, non, je ne suis absolument pas fan des Simpson, bien au contraire... Mais j'ai 3 enfants et un chéri qui vouent un culte sans limites à ces personnages vulgaires et jaunes de surcroît !!! Bref, tout ça pour dire que les donuts suscitent un engouement très particulier depuis l'arrivée de ce dessin animé. Je ne vais pas vous cacher que je les adore. Humm, du gras et du sucre, tout ce que j'aime !!! Malheureusement tout excès de ce genre de produit peut nuire sérieusement à un régime difficile. Alors j'ai choisi de les faire au... [Lire la suite]