13 avril 2010
FEUILLETE A LA MOUSSE DE FRAISE ET PITAYA
J'ai découvert le pitaya ou fruit de dragon par hasard dans mon hyper. Sa couleur rose attrayante m'a plu et c'est sans connaître ses qualités gustatives que j'ai décidé de le tester.
Résultat sans véritable intérêt, car même s'il a un léger goût vanillé, le pitaya est insipide et n'a d'original que sa couleur...
Je l'ai donc marié à la fraise pour une mousse.
Pour 6 feuilletés
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
INGRÉDIENTS
1 pâte feuilleté
400 g de fraises
25 cl de... [Lire la suite]
