crevettes

Cake 3 C : courgettes, curry, crevettes... Recette approuvée par toute la famille, un pur régal !!!  Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn INGREDIENTS 1 courgette 1 oignon 200 g de crevettes (poids décortiquées) 4 oeufs 20 cl de crème liquide 150 g de farine 1 sachet de levure 1 càc de curry sel, poivre PREPARATION Cuire les oignons émincés et les courgettes en petits cubes dans 2 càs d'huile d'olive pendant 15 mn à feu moyen. Pendant ce temps mélanger les oeufs, la crème, la farine, la... [Lire la suite]

Les gambas (ou même les crevettes), à la maison, on adore !!! Et à toutes les sauces : chaudes, froides, en sauce ou en simple bouchée... Il est rare que je revienne de courses sans une bonne poignée de ces fameux crustacés. Vous pourrez trouver retrouver sur ce blog quelques recettes à base de crevettes : crevettes au paprika, colombo de crevettes, tagliatelle courgettes et crevettes et bien d'autres encore... Cette fois-ci je vous propose une recette de gambas en sauce, imaginée de toute part avec les restes du frigo !!!... [Lire la suite]

L'avantage des vacances dans un lieu non touristique c'est que souvent les produits locaux sont très accessibles, et de surcroît lorsque cet endroit est situé en bord de mer. Alors pourquoi ne pas en profiter !!! Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn INGREDIENTS 30 gambas ( pour une entrée) 1 càs d'huile d'olive 2 gousses d'ail du persil de la coriandre (les quantités dépendent des goûts de chacun !) du cumin du gingembre 2 càs de vin blanc sel, poivre PREPARATION Émincer l'ail et hacher les... [Lire la suite]

Les fritures bien grasses mais si bonnes que l'on retrouve à l'occasion des repas généreux servis le dimanche midi, en famille... Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson : 5 mn INGREDIENTS 300 g de poulpe ou calamar ou encornet 200 g de crevettes 200 g de farine 1 bain de friture PREPARATION Nettoyer le poulpe (ou calamar ou encornet), le couper en morceaux à l'aide d'un ciseau. Les rincer sous l'eau et le disposer sur du papier absorbant. Les rouler dans la farine puis mettre dans l'huile chaude pendant environ 5 mn,... [Lire la suite]

Pour le jeu interblogs du mois d'avril organisé par Sorcilili, Melle Banane et Miniestéphie,   c'est Juste du blog La cuisine de Juste qui devait trouver une recette sur mon blog afin de la réaliser. Quand à moi je devais aller chez Isa du blog Cuisine et délices pour chercher mon bonheur. C'est chose faite... j'ai longtemps hésité mais au final mon choix s'est porté sur ces petites bouchées aux saveurs lointaines, vraiment délicieuses !!! Pour 30 bouchées environ Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn INGREDIENTS ... [Lire la suite]

Le colombo ??? Connais pas !!! Rôôô j'exagère, je connaissais de nom... Et puis un jour, belle maman m'a donné un gros sachet d'épices à Colombo (Merci ma gentille belle-maman) il fallait bien trouver une façon de l'utiliser ce sachet!!! Alors j'ai cherché sur le web : le colombo se cuisine avec la viande comme avec le poisson, c'est un peu épicé, mais vraiment léger (j'aime pô quand ça chauffe trop les papilles !!!).  Pour un premier essai, j'ai décidé de le cuisiner avec des crevettes !!! Verdict : tout le monde a adoré. A... [Lire la suite]

Vous pourrez sans aucun doute servir ce plat pour les fêtes, c'est une véritable tuerie !!! Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn INGRÉDIENTS 12 feuilles de lasagnes fraiches 200 g de haddock 200 g de saumon frais 200 g de Saint-Jacques sans corail 200 g de crevettes roses décortiquées 200 g de champignons de Paris frais du fumet de poisson ( 1 carotte, 1 poireau, 1 branche de cèleri, 1 feuille de laurier) 100 g de gruyère râpé 40 g de farine 4 càs d'huile sel, poivre PRÉPARATION Commencer... [Lire la suite]

Je cuisine ce plat depuis toujours et en faisant le régime DUKAN je me suis aperçue qu'il y correspondait parfaitement et c'est tant mieux parce que c'est un régal. Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn INGRÉDIENTS 1 oignon 1 litre de moules 200 g de noix de pétoncles surgelées 200 g de crevettes roses 10 cl de crème liquide (allégée pour DUKAN) du safran sel, poivre PRÉPARATION Nettoyer les moules et les cuire sans accompagnement dans un fait-tout. Réserver. Dans une... [Lire la suite]

Recette délicieuse mais pas du tout adaptée aux petits maillots qui commencent à sortir des armoires... J'ai préparé ces crevettes avec pour les accompagner une sauce verte mais au final elles sont meilleures sans artifices. INGRÉDIENTS 300g de crevettes roses une assiette de farine du paprika 1 bain d'huile PRÉPARATION Éplucher les crevettes, les enduire de paprika puis de farine et les jeter dans l'huile bouillante. Laisser dorer puis les disposer sur du papier absorbant. Servir chaud. ... [Lire la suite]

Je continue la présentation de mon apéritif. CREVETTE SUR LIT DE SALADE ET CÉLERI BRANCHE SAUCE COCKTAIL Mettre de la salade dans le fond de la verrine, ainsi que quelques morceaux de céleri branche coupés en fines lamelles. Ajouter la sauce cocktail (mayo + ketchup) et une crevette. Le tour est joué.... SUCETTES DE THON INGRÉDIENTS 2 pâtes feuilletées 1 petite boite de thon 1 oeuf 10 cl de crème liquide 1 bouquet de persil PRÉPARATION Battre l'oeuf, la crème liquide, le persil haché, sel,... [Lire la suite]