juillet 2011

Nous y revoila... A l'occasion de la ronde interblogs de juillet je devais aller piocher chez Elo du blog de Elo en fait tout un plat et c'est Jacre du blog En toute simplicité qui est venue chez moi ! La recette que j'ai choisie chez Elo a prolongé de quelques jours mes vacances en Italie. Ces petits cakes aux saveurs que je connais bien ont beaucoup plu à toute la famille. Merci Elo ;o) Pour 12 cakes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn INGREDIENTS 10 tomates séchées 4 oeufs 220 g de farine 1/2 sachet... [Lire la suite]

Pour mon retour, je vous propose une recette faite en vacances pour le goûter. Ce gâteau est moelleux à souhait, un régal. Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn INGREDIENTS 2 pêches 5 abricots 100 g de beurre mou 150 g de mascarpone 250 g de farine 3 oeufs 200 g de sucre 1 sachet de levure chimique PREPARATION Éplucher les pêches et les abricots et les couper en petits morceaux. Mélanger le beurre avec le sucre, le mascarpone, la farine, la levure et les oeufs. Incorporer les fruits et verser dans un... [Lire la suite]

Me voila de retour... vous vous demandez sans doute où j'étais passée... avant de partir je n'ai même pas eu le temps de vous prévenir :  je suis partie me ressourcer pendant deux semaines dans le pays cher à mon coeur... Et je ne vous dis même pas à quel point ça fait du bien ! Alors à très bientôt pour de nouvelles recettes ;o))

Aujourd'hui je vous propose une recette délicieuse que j'ai dégustée chez ma maman. A la base j'aime beaucoup l'association du poisson et du lard comme ICI, mais en plus la poêlée de poivrons : une tuerie. Pour 6 brochettes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn INGREDIENTS 1 lotte moyenne (1,2 kg environ) 6 tranches de lard fumé 1 poivron rouge 1 poivron jaune 100 g de champignons de Paris 1 gros oignon 3 càs de crème fraîche épaisse du safran Piment d'espelette (facultatif) Sel, poivre PREPARATION Laver les poivrons,... [Lire la suite]

Les tomates vont commencer à envahir nos jardins alors je m'empresse de vous donner la recette des tomates séchées. Elles sont terriblement bonnes; je n'aimais pas les tomates séchées (hé oui étrange pour une italienne) avant d'avoir goûté cette recette. Pour vous dire à quel point elles sont bonnes, j'en avais préparé pour le mariage de ma belle-soeur et je n'ai eu que des compliments !!! Oui rôô ça va les chevilles ;-) Pour 2 gros bocaux Préparation : 20 mn Cuisson : 1h30 à 2h environ INGRÉDIENTS 2 kg de tomates (petites et... [Lire la suite]

Mon jardin regorge de fruits et de baies qu'il a fallu que je m'empresse de récolter car les merles ou autres piafs du même genre avaient décidé d'en faire leurs repas !!! Ouh les vilains, ils ont déjà mangé toutes les cerises alors sûrement pas le reste !!! J'ai donc décidé d'en faire des confitures, miam sur du pain beurré, c'est trop bon... Je tiens tout d'abord à dédramatiser la préparation parce que je vous entends déjà marmonner "Oh lala c'est trop ch**nt à faire les confitures". Et bien non... Je n'en avais jamais fait, ni vu... [Lire la suite]