mai 2011

Pour le jeu interblogs du mois d'avril organisé par Sorcilili, Melle Banane et Miniestéphie,  c'est Lilouina du blog Fait maison qui devait trouver une recette sur mon blog afin de la réaliser. Quand à moi je devais aller chez Nicadytanoce du blog Mes bouchées créatives pour chercher mon bonheur. C'est chose faite... j'ai longtemps hésité mais au final mon choix s'est porté sur ces petits cannelés (ou canelés), idéal pour le vin d'honneur que je devais préparer à l'occasion du mariage de ma belle-soeur ce week-end... [Lire la suite]

Voici un repas que j'ai préparé en 15 mn en revenant du boulot, totalement improvisé, pour un tête à tête en amoureux !!! Il n'y a pas de mal à sa faire du bien après tout ;-))) Pour 2 personnes Préparation 15 mn Cuisson : 10 mn INGREDIENTS 300 g de noix de Saint-Jacques 2 échalotes 2 càs de Noilly Pratt 2 càs de crème fraîche Du safran 1 noix de beurre x2 1 poireau sel, poivre PREPARATION Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, faire suer les échalotes émincées avec l'alligator de Galantine pendant 5 mn... [Lire la suite]

Lorsque je prépare des calzoni à la maison, c'est l'euphorie !!! Les enfants adorent, et nous aussi d'ailleurs... Cette fois-ci j'ai varié les saveurs mais vous pouvez retrouver la recette basique ICI. Pour environ 15 calzoni Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn Repos : 1h30 INGRÉDIENTS Pour la pâte à pizza 25 cl d'eau tiède 2 càc de sel 425 g de farine T55 2 càs de farine complète 7 g de levure de boulanger 1 pincée de sucre en poudre Pour la garniture 200 g de mozzarella 15 tranches de bacon 1 bûche de chèvre 100 g... [Lire la suite]

Petit message perso adressé à la propriétaire du blog ,,,       Mon amour,   Je t’aime du plus profond de mon cœur,   tu es devenu ma raison d’être,   et je m’engage par ces quelques mots,   à passer les années à venir,   à t’offrir tout l’amour dont je suis capable.   Je t’aime mon ange,,,   veux-tu devenir ma femme ?????  

AAAHHHH chocolat quand tu nous tiens... Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn INGRÉDIENTS 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 30 g de crème fraîche épaisse 4 oeufs 80 g de poudre d'amandes 50 g d'amandes effilées 1 càc d'extrait d'amandes amer 100 g de sucre poudre PRÉPARATION Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes. Réserver. Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème, la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amer. Mélanger le tout puis incorporer le... [Lire la suite]

J'ai participé à l'échange gourmand du forum Plaisirs Gourmands pour cette période de printemps 2011. C'est avec Popasan du blog On nem on riz que j'ai eu la chance d'effectuer cet échange. Voici ce que j'ai reçu dans mon colis... Dans ce colis il y avait : - Une tablette de chocolat à pâtisserie - Deux emporte-pièces pour sablés (je n'en avais pas, Merci Popasan) - Des caramels dans une jolie boîte en fer - Des épingles à linge pense-bête - Des piques de couleurs - Des fèves Tonka - Des colorants liquides - Des sucettes ... [Lire la suite]

La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes, même si ma version favorite est de les déguster cuites à la vapeur avec une bonne vinaigrette moutarde. J'ai choisi pour cette recette des asperges vertes car elles sont tendres et très parfumées. Pour 5 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn INGREDIENTS 1 oignon rouge 1 botte d'asperges vertes 1 litre de bouillon de boeuf ou poulet 20 cl de jus de cuisson des asperges 50 g de parmesan 10 cl de vin... [Lire la suite]

A ma façon : pour ne pas froisser les puristes !!! Je l'ai faite au "feeling" par rapport au goût que je connaissais. Cela dit, c'était une première tentative et sincèrement c'est à refaire rapidement car ultra-simple et carrément bon. Pour 6 personnes Préparation : 20 mn INGREDIENTS 4 belles gousses d'ail 1 kg de pommes de terre 1 bouquet de persil 6 càs d'huile d'olive 20 cl de crème liquide 600 g de morue 1 feuille de laurier 1 branche de thym PREPARATION La veille, dessaler la morue en changeant l'eau 3 ou 4 fois. ... [Lire la suite]

Voili-voilou le jour tant attendu de la constitution des binômes... Ce jeu a eu un succès inespéré !!! Voici donc les 11 binômes ! 21 participantes... Merci à vous toutes et j'espère sincèrement que cet échange vous sera agréable... Les binômes sont donc les suivants : - Sigrid et Anna - Aja et Marine - Nicole et Mylie - Maliboo et Barbara - Stéphimat et Stéphanie - Afaurore et Denise - Estelle et Bric et Broc - La griotte bleue et Gallou - Pommes cannelles et Alexia - Agnès et Mimi 09 - Ipanama et Claude -... [Lire la suite]