Simple et rapide, recette idéale pour un dîner avec une salade verte... 

mini_cakes_jambon_mimolette

Pour 6 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 12 mn

INGRÉDIENTS

2 oeufs

60 g de farine

50 g de beurre

4 g de levure

2 càc de moutarde à l'ancienne (ou pas)

De la ciboulette

2 tranches de jambon blanc

50 g de mimolette râpé ou en petits cubes

Sel, poivre

PRÉPARATION

Battre les oeufs avec la farine et la levure, ajouter la moutarde, le beurre, sel, poivre. 

Râper la mimolette.

Couper le jambon en fines lamelles.

Émincer la ciboulette.

Mélanger le tout et remplir les empreintes des mini-cakes.

Cuire 12 mn four 180°C.

2010_09_18_recettes

2010_09_18_recettes1