HUÎTRE : CERTAINS L'AIMENT CHAUDE

Avec les fêtes de fin d'année qui approchent tout doucement, une recette d’huîtres chaudes peut donner des idées à celles d'entre vous, qui, comme moi se creusent déjà la tête pour savoir quel sera le menu parfait pour cette fin d'année 2010.

Pour 6 huîtres

Préparation : 5 mn

Cuisson : 10 mn

INGRÉDIENTS

6 huîtres

2 oeufs

1 càs de chapelure

10 cl de crème liquide

1 beau bouquet de persil

poivre

PRÉPARATION

Dans un bol, battre les oeufs, la chapelure, la crème, le persil haché et le poivre.

farcir les huîtres avec une bonne cuillère à soupe de la préparation et mettre au four 200°C pendant 10 mn.

Attention ne pas ajouter de sel car les huîtres vont rejeter de l'iode à la cuisson, ce qui va donner un goût salé à la farce.

Déguster chaud.

Comments

[marina]

Moi je les aime chaudes et froides...

[Caillebotte]

moi, moi, je l'aime beaucoup chaude..et froide aussi!
bises et bon dimanche